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Doux et acidulé, tout comme la canneberge

Canneberge | Green Acre Scent | Produits de soin botanique fabriqués à la main au Canada

 

Ah, Noël et ses nombreux souvenirs de joie, de chaleur, de rire, d'attention et de partage… Des souvenirs sucrés et acidulés, tout comme la canneberge, ingrédient vedette de ce mois-ci!

Quand l'hiver arrive, je commence peut-être à manquer mon jardin, mais rien de tel qu'une promenade nocturne dans l'air vif rempli de gros flocons de neige tombant au sol. De plus, il y a beaucoup d'autres choses pour me tenir occupé!

 

 

Une année de défis

Si COVID-19 a grandement affecté nous artisans et fabricants en provoquant la suspension de la plupart des marchés de Noël en personne qui rendent l'expérience d'achat de cadeaux si spéciale, rien ne me rend plus reconnaissant que de voir une commande en ligne entrer. Je suis très fier de assembler des emballages personnalisés et imaginer toujours la réaction des destinataires lorsqu'ils ouvrent ma boîte - j'espère une sensation d'excitation, suivie de l'inhalation du parfum délicat, puis d'un soupir de soulagement et d'un sourire.

Même si je fais très attention à ne pas utiliser beaucoup d'emballages nocifs, le fait d'emballer mes produits est toujours fait avec amour et soin. Je trouve important de prêter attention aux détails pour assurer la meilleure expérience client possible. Qui sait, vous trouverez peut-être une petite surprise dans votre boîte!

Cuisiner avec dévouement

Si j'aborde les produits de soin en pensant à la santé, à la nature et à l'environnement, je fais exactement la même chose en matière d'alimentation, et je suis aussi dévoué en cuisine que dans mon «laboratoire».

Canneberge | Green Acre Scent | Produits de soin botanique fabriqués à la main au Canada

Je me procure autant que possible des aliments biologiques locaux, même s'ils ne proviennent pas de mon jardin. Je reste à l'écart des aliments transformés car je sais que mon corps n'y réagit pas bien. J'adore la sensation de manger des ingrédients crus et frais, mais j'aime aussi cuisiner des repas sains - j'essaie juste de limiter le traitement des ingrédients afin de toujours pouvoir goûter ce qui les rend uniques.

Pendant les vacances, l'un de ces ingrédients est la canneberge.

Les canneberges ne faisaient pas toujours partie de mes rituels de vacances mais de nos jours, je ne les manquerais pour rien au monde. Doux et acidulé, ils ont juste besoin d'être sur la table.

 

 Les canneberges sont originaires d'Amérique du Nord et poussaient autrefois à l'état sauvage dans l'est du continent, consommées par de nombreuses nations autochtones. Aujourd'hui, Le Canada produit près de 33% des canneberges du monde. Au Québec, un tiers des canneberges sont produites de manière biologique, ce qui le rend moins nocif pour l'environnement.

Canneberge | Green Acre Scent | Produits de soins botaniques faits à la main au Canada

  Il est également intéressant de connaître l'origine du nom «canneberge», une histoire racontée sur le site de canneberges du Haut-Canada, un producteur local de l'est de l'Ontario: 

 «Il y a des opinions différentes sur la façon dont le nom de« canneberge »est né. De meilleurs dictionnaires disent qu'il est probablement dérivé du mot allemand «kranebere». Le folklore suggère que ce fruit s'appelait autrefois la canneberge. Certains disent que la fleur de canneberge, perchée sur sa tige courbée, avec ses pétales entièrement repliés en arrière à maturité, ressemble au cou et à la tête de la grue, un oiseau à longues pattes et à long cou. D'autres pensent que la canneberge, ou la canneberge, a été ainsi nommée parce que c'est un aliment préféré de cet oiseau.

 

Un «super aliment» et un antioxydant

La canneberge est reconnue pour ses propriétés antioxydantes, à savoir sa vitamine C et sa quercétine, qui ont un effet globalement positif sur notre système immunitaire. Savez-vous que les deux composés se retrouvent dans un rapport plus élevé dans la canneberge que dans les bleuets? De plus, les canneberges sont riches en anthocyanes, un flavonoïde qui donne au fruit une couleur rouge foncé et affiche avantages anti-inflammatoires.

Bien que la consommation de jus de canneberge seul ait été remise en question quant à sa capacité à traiter les infections des voies urinaires, les canneberges ont en effet été reconnues par le monde médical pour leur avantages pour prévenir et soulager les dysfonctionnements urinaires.

 

Avez-vous dit bas de Noël?!

Savon aux canneberges | Green Acre Scent | Fabriqué à la main au Canada

 

Les antioxydants contenus dans les canneberges sont également bénéfiques pour votre peau.

J'ai ajouté ce fruit à l'un de mes savons, en utilisant sa pulpe fraîche comme exfoliant doux. Contenant de l'argile bentonite et du beurre de karité, le Savon aux canneberges nettoie la peau tout en la gardant hydratée. Et c'est un excellent cadeau de Noël ou d'hôtesse grâce à son parfum frais et saisonnier de sapin baumier canadien avec des notes d'orange et de clou de girofle.

 

 

Du fond du cœur, que cette période des fêtes vous apporte paix, santé et joie!

 

 

 

 

 

 


2 commentaires

  • Bonjour Francine,
    Suivez le lien ici plus bas pour commander le savon aux canneberges, ou vous pouvez choisir d'autres produits dans l'onglet «Boutique» qui se trouve en haut de la page.
    https://fr.greenacrescent.com/collections/soaps/products/cranberry-soap

    Mihaela
  • ou sur achete ces produits

    francine gallois

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